Mantenimiento de Calles y Recibideros: las calles internas y externas de la finca deben repararse para facilitar la circulación de vehículos que transportarán el café alos beneficios. Seleccionar o adecuar los lugares que se destinarán para recibir el café cosechado.

Combate químico de la roya del cafeto: en las áreas cafetaleras que haya presencia de roya es necesario realizar una aplicación de funguicidas para lo cual puede utilizar productos cúpricos o sistémicos. La aspersión debe realizarse en 30 días como mínimo, antes de la cosecha. En cafetales con alta producción se debe proveer una fertilización adecuada ya que al no estar bien nutridos pueden ser atacados severamente por la roya u otras enfermedades.

Combate de plagas en viveros y cafetal: la supervisión constante en el vivero ayudará a prevenir y/o combatir cualquier plaga en el momento oportuno.

En cafetales establecidos: para planificar eficientemente el combate de plagas, es necesario: conocer la finca, tener una distribución adecuada de los lotes, personal capacitado para el plagueo y aspersión, conocer la época de mayor incidencia de la plaga y usar plaguicida adecuado al problema.

Combate de malezas: de acuerdo al comportamiento de la época lluviosa del año, la proliferación de malezas pudo haberse beneficiado por la humedad del suelo, especialmente en siembras nuevas o plantías menores de cuatro años, por lo que en este caso se recomienda su combate. Un cafetal con un buen manejo de malezas favorece las futuras actividades de cosechas, “pepena”, fertilizaciones, etc.

Cosecha: en cafetales de central estándar y media altura, un buen porcentaje de los frutos han alcanzado su plena madurez y están listos para ser cosechados. Frutos en completa madurez fisiológica (rojo tinto) tienen ventajas: proporcionana mayor peso por la cantidad de azúcares, se alcanzan mejores rendimientos café uva-oro, se mantiene la calidad lograda en la fase agronómica del cultivo, la fermentación se desarrolla en tiempo apropiado, etc.

Muestreo foliar: se puede realizar en cualquier época del año pero es preferible hacerlo en etapas en las etapas de mayor importancia de la planta, las cuales son: crecimiento vegetativo, floración, formación del fruto y maduración. Recolectar 4 hojas por cafeto, haciendo un total de 60 para una muestra por lote.

Preparación de viveros usando “tubetes” o “conos maceteros”: realizar especialmente la preparación, tratamiento del sustrato y llenado de “tubetes” para iniciar la siembra de semilla, la cual se hará a más tardar en la tercera semana de este mes. Es necesario una apropiada preparación del sustrato para vivero en “tubetes”, ya que el éxito de esta tecnología depende de un sustrato rico en materia orgánica, con suficiente soltura y aireación; así también, del adecuado tratamiento que se le proporciona. Un buen sustrato deberá estar compuesto por 50% de suelo franco (no arcilloso), 30 a 35% de materia orgánica o pulpa de café descompuesta y de 15 a 20% de material orgánico grueso (hojarasca o “mantillo” de cafetal). Preparar la infraestructura y materiales necesarios.

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