Viveros en “tubetes": para producir viveros con la tecnología de “tubetes”, la siembra directa de la semilla en los “tubetes” debe hacerse en los primeros 20 (veinte) días de noviembre. PROCAFE ofrece semilla garantizada para tal fin. Proporcionar los cuidados necesarios que garanticen una buena germinación y emergencia.

Combate de malezas: es a partir de este mes que el combate de las malezas es determinante para la producción del fruto, por la competencia de nutrientes y otros aspectos de la cosecha como la “pepena”.

Mantenimiento de viveros: supervisar minuciosamente para determinar si es necesario el combate de “mancha cercospora”, Fusarium sp. y otras plagas. Es importante mantener adecuada humedad estableciendo un programa de riego, para evitar retrasos en el crecimiento de la planta. Debido a los vientos y el inicio de la época seca, es necesario reforzar la “ramada” del vivero. También hacer las fertilizaciones necesarias.

Muestreo de suelos y foliares: al finalizar la estación lluviosa, la humedad tiende a estabilizarse, lo que favorece el muestreo para análisis químico. En noviembre, se puede iniciar el muestreo de suelos para su respectivo análisis en los Laboratorios de PROCAFE. El muestreo foliar se puede hacer en cualquier época del año, pero es apropiado hacerlo en la época seca, de preferencia cuando hay maduración del fruto en las plantas.

Mantenimiento de calles y recibideros: es importante que el café cosechado en el día llegue a los beneficios lo más pronto posible para conservar su calidad. En este sentido, es muy importante que las vías de acceso estén bien preparadas. Los recibideros internos deben ubicarse cerca del “tablón” en el que se realiza la recolección.

Cosecha: realizar la cosecha estricta en aquellos “tablones” o lugares de la finca donde el porcentaje de infestación de la broca del fruto es alto. REALIZAR LA "PEPENA Y REPELA" INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE LA COSECHA, COMO MEDIDA COMPLEMENTARIA PARA COMBATIR LA BROCA DEL FRUTO DEL CAFÉ.

Elaboración de costos: Al finalizar la cosecha, se debe hacer una revisión y análisis de los costos incurridos en el período que finaliza, elaborar los presupuestos para el próximo año y aprovechar de corregir los rubros deficitarios, buscando mayor eficiencia.

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