Combate de malezas: esta actividad se recomienda hacerla principalmente en cafetales de altura antes de la cosecha para facilitar a los cortadores la recolección del fruto.

Cosecha: con la entrada de la época seca en nuestro país, también llega la recolección del fruto del café. Generalmente, en diciembre, en las zonas cafetaleras ubicadas en central estándar y media altura, se encuentran en su máxima actividad de cosecha. En cafetales de estricta altura la maduración del fruto está empezando.

Siembra de “patacón o “concha” en “tubetes”: si la siembra de vivero en “tubetes será a través de la utilización de “patacón” o “concha”, para finales de este mes podrían estar listas para trasplantar a los “tubetes”, siempre y cuando la SIEMBRA DE LA SEMILLA SE HAYA REALIZADO EN LA PRIMERA SEMANA DE NOVIEMBRE.

Mantenimiento de viveros: en este mes, El Salvador es invadido por vientos que afectan zonas cafetaleras. En los viveros es necesario reforzar los lados de la “ramada”, como barrera contra el viento. También, deberá reforzarse el techo, para proporcionar más sombra y proteger las plantas de la sequía. Elaborar un programa de riego para mantener adecuada humedad. Supervisarlo constantemente para detectar oportunamente la presencia de plagas y proceder a su combate, principalmente, “mancha cercospora” o Fusarium sp. Si se cuenta con un riego adecuado, podría también fertilizarse con fuentes nitrogenadas. Se puede aplicar fertilizante foliar como complemento.

Los viveros en “tubetes” deben recibir mantenimiento como: riego adecuado, resiembras y otras labores que fueren necesarias.

Muestreo de suelos y foliar: en diciembre, se puede continuar con el muestreo de suelos y foliar. Lleve las muestras al laboratorio de PROCAFE para su respectivo análisis.

Mantenimiento de calles y recibideros: un buen acceso a la finca, se logra con un constante mantenimiento para que el buen café cosechado en el día llegue lo más posible al beneficio y conserve su calidad. Los recibideros internos deberán ser lugares planos y amplios. Nivelar el lugar donde se colocará la báscula y calibrarlas.

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